BREME
Définition Breme
Il y a brème et brème.
Trois pêcheurs vont se querellant dans un marais, au sujet de la brème, trois pêcheurs sans canne à pêche, et qui sont le martin-pêcheur, le brochet, le héron.
Pour le premier, c''est une championne de cinq ans, un gros brillant, cinquante centimètres, six kilos, qu''il n''a jamais pu soulever.
Il se souvient d''un soir d''été où cette belle de l''étang n''hésitait pas à se lancer dans les plus folles cabrioles.
Le second fait le portrait d''un poisson dormant, capable de rester au lit tout l''hiver.
Il y a deux ans, vingt centimètres, peu de chair, beaucoup d''arêtes, un goût de vase.
Le troisième prétend que la brème est tout ce qu''il y a de plus petit, huit centimètres, et quelques grammes, un "brémillon- qui vit en banc dans les eaux basses, et cette friandise de l''automne a le goût fin du plancton.
La brème se complaît dans les eaux stagnantes (étangs, bras morts des fleuves) ou de lents courants (marais).
Elle mène la vie indolente des poissons fouisseurs, et sa bouche en tube est bien faite pour triturer le tapis de matières organiques qui recouvre les fonds de vase.
Par un chaud jour d''été, les grosses mères pondeuses viennent se montrer en surface, et commence la parade, un récital de sauts carpés à éclipses (pile est argent, face est bleu) qui sont autant d''invitations et de courbettes faites aux mâles.
Aussi frileuse que la carpe, la brème demeure en léthargie jusqu''en mars.
C''est alors qu''elle est en danger.
Dans la vasière où elle barbote, très affamée, s''élève très souvent en dansant une bulle de gaz des marais.
Plus la bulle est grosse, plus grosse est la brème...
un bon signe pour le brochet.
