CREVETTE
Définition Crevette
Pourquoi ramasse-t-elle des pierres ?
La crevette a toujours une toute petite pierre dans un repli de peau à la base de ses antennes.
Après chaque mue, elle s''empresse de trouver une nouvelle pierre pour remplacer l''ancienne.
On s''est longtemps demandé à quoi cela pouvait bien lui servir, et on a fini par trouver : c''est un indicateur de verticale ! La pierre repose sur un coussin de poils sensibles, et suivant que son poids l''appuie à gauche ou à droite, devant ou derrière, la crevette sait exactement où sont le haut et le bas.
Pour vérifier cela, on donne de la limaille de fer à une crevette qui vient de muer : elle en prend un morceau comme "pierre" ; en approchant un aimant on "change sa verticale" et elle nage d''une façon désordonnée !
Il y a deux mille espèces de crevettes, dans toutes les eaux possibles, des ruisseaux aux fonds des océans.
Les plus communes sur les côtes françaises sont la crevette rose et la crevette grise, qui sont toutes les deux...
incolores et presque transparentes (c''est la cuisson qui les colore).
Toutes deux sont surtout nageuses, mais peuvent aussi marcher sur le fond.
Contrairement à la crevette rose, qui vit sur des fonds rocheux couverts d''algues, la grise fréquente le sable et la vase, où elle sait s''enterrer presque instantanément au moindre danger.
Elle passe d''ailleurs la journée ainsi protégée, et c''est la nuit qu''elle va à la chasse de petits crustacés. de vers et de mollusques.
Photos de Crevette :
