HOLOTURE
Définition Holoture
Un concombre...
redoutable !
Menaçante, une étoile de mer s'avance vers une étrange forme cylindrique, immobile, à moitié enfouie dans le fond sableux.
La lutte semble bien inégale ! Soudain, la supposée victime tourne son cloaque vers l'adversaire et éjecte de longs filaments blancs voici l'ennemie prise au piège comme dans un filet ! En effet, sous cet aspect inoffensif qui lui valut le surnom de "concombre des mers", l'holothurie cache de surprenants moyens de défense.
Certaines espèces, au comble de l'irritation, vontjusqu'à projeter sur l'adversaire une partie de leurs viscères...
qu'elles régénèreront d'ailleurs en moins de six semaines ! D'autres s'amputent volontairement de la partie postérieure de leur corps et n'hésitent pas à l'abandonner à l'ennemi, avant de s'enfouir dans le sable en un temps record de moins d'une minute ! Pourtant, si elles sont dotées d'un bon dispositif de défense contre leurs agresseurs éventuels, elles échappent beaucoup plus difficilement à leur adversaire le plus dangereux, l'homme lui-même : en effet, une fois bouillies, séchées etfumées, elles représentent un mets de choix.
Les holothuries se déplacent lentement grâce aux contractions de leur corps et à des ventouses situées sur la face ventrale.
De nombreux spicules, bâtonnets en forme d'ancres, les aident à s'agripper aux fonds marins.
Grâce aux multiples tentacules qui entourent leur bouche, elles ingurgitent la vase, en gardent les substances digestibles et rejettent par leur cloaque les éléments inassimilables.
On compte de très nombreuses espèces réparties en cinq ordres qui se différencient par la forme des tentacules et du podia.
