MURENE
Définition Murene
Une énorme anguille peinte.
La murène est un carnassier très vorace, et tous les poissons évitent de s'approcher de ses fines dents pointues, recourbées.
Tous, sauf un des plus petits, le.labre.
Fort de ses cinq centimètres, on peut le voir nager droit vers une murène de plus d'un mètre, qui ouvre alors largement la bouche, où le labre entre tranquillement tout entier! Il se nourrit en effet des débris et des parasites qu'il trouve dans la bouche de la murène.
Celle-ci, qui reconnaît le labre à son "uniforme" bleu barré de noir, se laisse curer les mâchoires, mais dès qu'elle agite la tête, le labre sort...
sans s'attarder.
Quatre-vingts espèces très voisines fréquentent toutes les mers chaudes, la murène proprement dite hante les côtes rocheuses de la Méditerranée et de l'Atlantique Est.
Son corps cylindrique ne porte que deux nageoires peu visibles, qui ornent comme des rubans son ventre et son dos.
De plus, l'orifice de ses branchies est pratiquement invisible, de sorte qu'elle ressemble à un gros serpent.
Elle est d'ailleurs venimeuse, mais le venin ne sort pas de crochets comme chez les serpents, il suinte de sort palais.
Elle chasse à l'affût, tapie dans un trou de rocher, et ne sort que la nuit, où son odorat lui permet de surprendre sa proie favorite: la seiche.
Malgré l'énergie farouche avec laquelle elle se défend, la murène est recherchée depuis l'Antiquité.
Les Romains l'élevaient en vivier.
